E479b (Mono- ve digliseritlerle ısıl olarak okside edilmiş soya yağı) helal mi, haram mı?

Şüpheli

E479b (Mono- ve digliseritlerle ısıl olarak okside edilmiş soya yağı) şüphelidir. Yapışmayı önleyen bir emülgatör.

Bitkisel yağ mı, hayvansal yağ mı: Etiket hangisi olduğunu söylemez

Neden şüpheli

Mono- ve digliserit içerdiği için E471'deki kaynak belirsizliği bunda da vardır.

Nerede karşınıza çıkar

Kızartma yağları, fabrikada üretilen unlu mamuller.

Markette ne yapabilirsiniz

Kaynağı belirten, bitkisel ya da vegan olarak işaretlenmiş veya helal sertifikası taşıyan bir ürün arayın. Ambalajda bunu netleştiren bir bilgi yoksa, E479b sorusunu ancak üreticinin cevabı çözer.

Buradaki durum, katkı maddesine dair genel bir değerlendirmedir; belirli bir ürün farklı olabilir. Aynı numara, üreticiye bağlı olarak bitkisel ya da hayvansal kaynaklı olabilir ve etikette hangisi olduğu yazmaz.

Sık sorulan sorular

E479b helal mi?

E479b (Mono- ve digliseritlerle ısıl olarak okside edilmiş soya yağı) şüphelidir. Mono- ve digliserit içerdiği için E471'deki kaynak belirsizliği bunda da vardır.

Bir üründeki E479b maddesinin helal olup olmadığını nasıl anlarım?

Hangi kaynağın kullanıldığını yalnızca üretici söyleyebilir; ancak ambalajda bitkisel veya vegan ibaresi ya da helal sertifikası varsa cevap zaten oradadır.

İlgili katkı maddeleri

E477 — Yağ asitlerinin propilen glikol esterleri · Şüpheli
E481 — Sodyum stearoil-2-laktilat · Şüpheli
E476 — Poligliserol polirisinoleat (PGPR) · Şüpheli

Tüm E-numaralarına bakın →

Üreticiye sorduğumuz ürünler (EN) →

Sadece numarayı değil, ürünü kontrol edin

Bir katkı maddesinin durumu genel bir değerlendirmedir. Asıl önemli olan, elinizdeki paketteki içindekiler listesinin tamamıdır.

Bu bir bilgilendirmedir, fetva değildir. Bu sınıflandırmalar yayımlanmış âlim görüşlerine ve içerik analizine dayanır; eksik ya da güncelliğini yitirmiş olabilir. Önemli olan her konuda üreticiden ve yetkin bir otoriteden teyit alın.