Benzoik asit ve benzoatlar (E210 ile E213 arası): helal mi, haram mı?
Sorun yok
Bu koruyucular asitli yiyecek ve içeceklerin bozulmasını önler. Asit laboratuvarda üretilir ve her numara, aynı asidin farklı bir mineral tuzla birleşmiş halidir.
E210 — Benzoik asit
Asitli yiyecek ve içeceklerde kullanılan bir koruyucu.
Neden sorun yok. Petrokimyasal hammaddelerden laboratuvarda üretilir; hayvansal hiçbir madde içermez.
Nerede karşınıza çıkar. Gazlı içecekler, turşular, soslar, meyveli karışımlar.
E211 — Sodyum benzoat
Benzoik asidin sodyum tuzu; içeceklerde yaygın olan biçimi.
Neden sorun yok. İki kısım da sentetiktir: asit petrokimyadan, sodyum ise mineral bir tuzdan gelir.
Nerede karşınıza çıkar. Gazlı içecekler, salata sosları, reçeller, soslar.
E212 — Potasyum benzoat
Aynı koruyucunun potasyumlu biçimi.
Neden sorun yok. E211 ile aynı şekilde üretilir; sodyum yerine mineral bir potasyum tuzu kullanılır.
Nerede karşınıza çıkar. Gazlı içecekler, şuruplar, turşular.
E213 — Kalsiyum benzoat
Benzoatın kalsiyumlu biçimi.
Neden sorun yok. Aynı sentetik asit, mineral kalsiyumla birleştirilmiştir.
Nerede karşınıza çıkar. İçecekler, soslar, konserve sebzeler.
Markette ne yapabilirsiniz
E210 için ayrıca yapmanız gereken bir şey yok. Listenin geri kalanını okuyun: bir ürün, en belirsiz içeriği kadar nettir.
Sık sorulan sorular
E210 helal mi?
E210 (Benzoik asit) — Sorun yok. Petrokimyasal hammaddelerden laboratuvarda üretilir; hayvansal hiçbir madde içermez.
E211 helal mi?
E211 (Sodyum benzoat) — Sorun yok. İki kısım da sentetiktir: asit petrokimyadan, sodyum ise mineral bir tuzdan gelir.
E212 helal mi?
E212 (Potasyum benzoat) — Sorun yok. E211 ile aynı şekilde üretilir; sodyum yerine mineral bir potasyum tuzu kullanılır.
E213 helal mi?
E213 (Kalsiyum benzoat) — Sorun yok. Aynı sentetik asit, mineral kalsiyumla birleştirilmiştir.
İlgili katkı maddeleri
Sadece numarayı değil, ürünü kontrol edin
Bir katkı maddesinin durumu genel bir değerlendirmedir. Asıl önemli olan, elinizdeki paketteki içindekiler listesinin tamamıdır.