Benzoesäure und Benzoate (E210 bis E213)

Unbedenklich

Diese Konservierungsstoffe schützen saure Lebensmittel und Getränke. Die Säure wird im Labor hergestellt, und jede Nummer ist dieselbe Säure mit einem anderen Mineralsalz.

E210 — Benzoesäure

Ein Konservierungsstoff für saure Lebensmittel und Getränke.

Warum unbedenklich. Sie wird im Labor aus petrochemischen Rohstoffen hergestellt, ohne tierische Bestandteile.

Wo sie vorkommt. Erfrischungsgetränke, Essiggemüse, Soßen, Fruchtzubereitungen.

E211 — Natriumbenzoat

Das Natriumsalz der Benzoesäure, die übliche Form in Getränken.

Warum unbedenklich. Beide Bestandteile sind synthetisch: die Säure aus der Petrochemie, das Natrium aus einem Mineralsalz.

Wo sie vorkommt. Limonaden, Dressings, Konfitüren, Soßen.

E212 — Kaliumbenzoat

Die Kalium-Variante desselben Konservierungsstoffs.

Warum unbedenklich. Hergestellt wie E211, nur mit einem mineralischen Kaliumsalz statt Natrium.

Wo sie vorkommt. Erfrischungsgetränke, Sirupe, Essiggemüse.

E213 — Calciumbenzoat

Die Calcium-Form des Benzoats.

Warum unbedenklich. Dieselbe synthetische Säure, kombiniert mit mineralischem Calcium.

Wo sie vorkommt. Getränke, Soßen, konserviertes Gemüse.

Was Sie im Laden tun können

Für E210 selbst ist nichts weiter zu tun. Lesen Sie den Rest der Liste: Ein Produkt ist nur so klar wie seine unklarste Zutat.

Ein Status hier beschreibt den Zusatzstoff allgemein — ein einzelnes Produkt kann anders aussehen. Dieselbe Nummer kann je nach Hersteller pflanzlich oder tierisch sein, und die Zutatenliste sagt nicht, welche.

Häufige Fragen

Ist E210 halal?

E210 (Benzoesäure) — Unbedenklich. Sie wird im Labor aus petrochemischen Rohstoffen hergestellt, ohne tierische Bestandteile.

Ist E211 halal?

E211 (Natriumbenzoat) — Unbedenklich. Beide Bestandteile sind synthetisch: die Säure aus der Petrochemie, das Natrium aus einem Mineralsalz.

Ist E212 halal?

E212 (Kaliumbenzoat) — Unbedenklich. Hergestellt wie E211, nur mit einem mineralischen Kaliumsalz statt Natrium.

Ist E213 halal?

E213 (Calciumbenzoat) — Unbedenklich. Dieselbe synthetische Säure, kombiniert mit mineralischem Calcium.

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Prüfen Sie das Produkt, nicht nur die Nummer

Ein Status beschreibt den Zusatzstoff allgemein. Entscheidend ist die gesamte Zutatenliste auf der Packung in Ihrer Hand.

Das ist eine Information, keine Fatwa. Diese Einstufungen verbinden veröffentlichte Gelehrtenmeinungen mit einer Zutatenanalyse und können unvollständig oder veraltet sein. Prüfen Sie Wichtiges beim Hersteller und bei einer qualifizierten Autorität.