Selülozlar (E460, E461, E466): helal mi, haram mı?

Sorun yok

Saflaştırılmış ve bazen kimyasal olarak değiştirilmiş bitki lifi; kıvam vermek, hacim kazandırmak ve buz kristallerinin oluşmasını önlemek için kullanılır. Başlangıç maddesi odun ya da pamuk lifidir.

Pamuk, bitkisel lif kaynağı

E460 — Selüloz

Hacim vermek ve kıvam artırmak için kullanılan saflaştırılmış bitkisel lif.

Neden sorun yok. Temizlenip öğütülmüş odun ya da pamuk lifidir.

Nerede karşınıza çıkar. Rendelenmiş peynir, unlu mamuller, takviyeler, az yağlı ürünler.

E461 — Metil selüloz

Isıtıldığında jelleşecek şekilde değiştirilmiş bitkisel selüloz.

Neden sorun yok. Hammaddesi bitkisel liftir, yapılan değişiklik ise kimyasaldır.

Nerede karşınıza çıkar. Etsiz burgerler, soslar, unlu mamuller, dondurma.

E466 — Karboksimetil selüloz (CMC)

Kıvam veren ve buz kristallerini önleyen bir selüloz zamkı.

Neden sorun yok. Üretilmiş bir kimyasalla tepkimeye sokulmuş bitkisel liftir.

Nerede karşınıza çıkar. Dondurma, içecekler, soslar, glutensiz unlu mamuller.

Markette ne yapabilirsiniz

E460 için ayrıca yapmanız gereken bir şey yok. Listenin geri kalanını okuyun: bir ürün, en belirsiz içeriği kadar nettir.

Buradaki durum, katkı maddesine dair genel bir değerlendirmedir; belirli bir ürün farklı olabilir. Aynı numara, üreticiye bağlı olarak bitkisel ya da hayvansal kaynaklı olabilir ve etikette hangisi olduğu yazmaz.

Sık sorulan sorular

E460 helal mi?

E460 (Selüloz) — Sorun yok. Temizlenip öğütülmüş odun ya da pamuk lifidir.

E461 helal mi?

E461 (Metil selüloz) — Sorun yok. Hammaddesi bitkisel liftir, yapılan değişiklik ise kimyasaldır.

E466 helal mi?

E466 (Karboksimetil selüloz (CMC)) — Sorun yok. Üretilmiş bir kimyasalla tepkimeye sokulmuş bitkisel liftir.

İlgili katkı maddeleri

Tüm E-numaralarına bakın →

Üreticiye sorduğumuz ürünler (EN) →

Sadece numarayı değil, ürünü kontrol edin

Bir katkı maddesinin durumu genel bir değerlendirmedir. Asıl önemli olan, elinizdeki paketteki içindekiler listesinin tamamıdır.

Bu bir bilgilendirmedir, fetva değildir. Bu sınıflandırmalar yayımlanmış âlim görüşlerine ve içerik analizine dayanır; eksik ya da güncelliğini yitirmiş olabilir. Önemli olan her konuda üreticiden ve yetkin bir otoriteden teyit alın.